Ristorante a Martano con la salsiccia preparata da una ricetta napoletana

C’è un ristorante a Martano (Lecce) dove ti senti a casa, un luogo accogliente, pulito, servizievole dove tutto profuma di casareccio. Ristorante da Nonna Consiglia, a Martano, è la storia di una famiglia nel campo dell’alimentazione da decenni, da tre generazioni. Nonna Consiglia e nonno Antonio nel dopoguerra, con grande senso di sacrificio avevano aperto una […]

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Girocarne alla Trattoria Nonna Consiglia. Carne a volontà

Giovedì 5 maggio 2016 Trattoria Nonna Consiglia organizza arrosto a volontà e un quarto di vino. Le regole del gioco sono semplici, a soli 15 euro, con prenotazione obbligatoria, sarà possibile abbuffarsi di tutte le portate che saranno portate in tavola. Ad ogni portata lo chef decide i vari tipi di carne che cambiano ad […]

trattoria a martano

Da Nonna Consiglia la nuova trattoria a Martano per gustare le migliori carni

La trattoria griglieria Nonna Consiglia a Martano oggi consiglia carni di prima scelta e per farvi venire l’acquolina in bocca pubblichiamo questa foto esplicativa per invitarvi a gustare, per esempio, una grigliata di nonna consiglia composta da Capocollo di maiale, spiedino martanese, spiedino della crea, pancetta, salsiccia, ‘mboiacata con contorno di verdure grigliate. Oppure della ottima […]

ricotta forte

Trattoria a Martano in via Soleto, 27

Lo chef della trattoria Nonna Consiglia a Martano oggi ci racconta della ricotta schianta a ricotta forte. É un prodotto caseario morbido spalmabile tipica della Puglia.

Ristorante a Martano Nonna Consiglia

La cucina tipica salentina è umile e povera come lo erano i suoi abitanti. Essa si basa soprattutto sui prodotti che madre terra donava ai suoi abitanti, contadini, pastori e poveri a cui bastava una frisella con un filo d’olio e un pomodoro. Questa cucina contadina oggi caratterizza le ricette salentine più classiche, tutto sta saper dosare gli […]

Le ricette di Martano a cura di Nonna Consiglia

Nonna Consiglia offre la possibilità di gustare antipasti vari e stuzzicanti, piatti genuini e ricette antiche e tradizionali tramandate dalla nonna Consiglia, il tutto preparato a mano e sul momento in un’atmosfera familiare e in una location molto caratteristica: un’originale sala con soffitto a volta, tipica costruzione del Salento. Durante la bella stagione, è possibile […]